Cerca
Close this search box.

Tartare di salmone scottato Frøya

Sandwich con tartare di salmone Frøya

Ventre

Ingredienti
  • 300 g di salmone
  • ½ cipolla rossa
  • 2 capperi
  • 1 manciata di aneto
  • 4 fette di pane con impasto a base di lievito madre
  • ½ cetriolo
  • 1 lattuga qualità little gem
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 cucchiaino di panna acida
  • sale
  • succo di limone
  • 20-40 min
  • Facile
  • Romantico
Procedimento:
  1. Tagliare la cipolla rossa, i capperi e metà della quantità di aneto. Versare gli ingredienti in una bacinella e mescolarli bene.
  2. Tagliare il salmone in piccoli pezzi e unirlo agli altri ingredienti. Aggiustare di sale e pepe.
  3. Affettare finemente il cetriolo e strappare dal cespo di lattuga foglie di media lunghezza.
  4. Mescolare la panna acida con la senape e un po’ di succo di limone.
  5. Dal composto ottenuto, formare due burger e saltarli velocemente in padella, circa 1 minuto da entrambi i lati.
  6. Servire i burger tra due fette di pane impastato con lievito madre. Unire le foglie di insalata e la salsa.

ESPERIENZE ALIMENTARI AGGIUNTIVE

Salat Nicoise

Insalata nizzarda

Insalata nizzarda con salmone Frøya

Ricetta
Frøya laksepasta

Salmone Frøya con pomodorini al forno ed erbe aromatiche

agliatelle al salmone con pomodorini al forno ed erbe aromatiche

Ricetta
ALL RIGHTS RESERVED INSULA AS © 2024
FRØYA IS OWNED BY INSULA AS