Frøya stekt laksetartar

Name: Frøya stekt laksetartar
Cook time: 20-40 min
Ingredients: Ingredienser til 2 personer 300 g Frøya mid-loin ½ stk. rødløk 2 ss kapers 1 liten bunt dill 4 stk surdeigsbrød i skiver ½ agurk 1 hjertesalat 2 ss sennep 4 ss rømme Salt Sitronsaft

Skjønn sandwich med stekt laksetartar

Mid loin, Middag

Mid loin

Ingredienser til 2 personer

300 g Frøya mid-loin
½ stk. rødløk
2 ss kapers
1 liten bunt dill
4 stk surdeigsbrød i skiver
½ agurk
1 hjertesalat
2 ss sennep
4 ss rømme
Salt
Sitronsaft

20-40 min
Lett
Kjærestemiddag

Fremgangsmåte

Finhakk rødløk, kapers, halvparten av dillen og ha det i en skål. Skjær laksen i små biter og legg den i skålen. Tilsett litt salt og pepper.
Skjær agurk i skiver og riv hjertesalat i grove biter.
Bland sammen rømme og sennep. Smak til med sitronsaft.
Form laksetartaren til 2 stk. burgere. Varm opp en stekepanne og stek tartaren i ca. 1 minutt på én side. Den andre siden er rå.

Server på surdeigsbrød med salat og dressing.

FLERE SMAKSOPPLEVELSER

Frøya Pepper Sashimi

Laksesashimi med ristet pepper, rug, løk og rømme.

Se oppskriften

Frøya Lakseskagen

Frøya lakseskagen på toast

Se oppskriften

FRØYA IS OWNED BY