Forrett med laks og trøffelchips

Trøffelchips med laks, ørretrogn, løyrom, crème fraîche og Frøya laks

Back loin

Til 4 personer trenger du:

  • 1 pose trøffelchips
  • 1 boks crème fraîche eller seterrømme
  • 100 gram Frøya backloin, rå laks
  • 1 glass laks eller ørretrogn (dette glasset skal brukes til forrett og hovedretten)
  • Hakket gressløk til pynt

Fremgangsmåte

Gjør slik
  1. Finn frem tallerkener og legg opp de flakene som er størst. Beregne 4-5 flak per person.
  2. Hakk laksen i små terninger. Finhakk gressløk.
  3. Legg rømme på flakene, deretter laks og rogn. Pynt med hakket gressløk.
  4. Serveres umiddelbart.

FLERE  SMAKSOPPLEVELSER 

Frøya laksepasta

Frøya laksepasta

Laksepasta med bakte tomater og urter

Se oppskriften
Salat Nicoise

Salat Nicoise

Salat Nicoise med Frøya laks

Se oppskriften