Pho med Frøyalaks

Name: Pho med Frøyalaks
Cook time: 30 min
Ingredients: Dette trenger du til 4 personer: 1 pk/ 300 g Frøya Mid loin 1 pk risnudler 1.5 liter vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss fiskesaus 3 ss soyasaus 5 ss hoisin 1 sitrongress 2 stjernanis 4 sjalottløk 2 fed hvitløk 200 g aromasopp 4 pak choi/ bok choy 2 Vårløk 1 Rød chili 1 Lime 1 potte Koriander 1 potte Basilikum

Mid loin

Dette trenger du til 4 personer:

1 pk/ 300 g Frøya Mid loin
1 pk risnudler
1.5 liter vann
1 terning grønnsaksbuljong
1 ss fiskesaus
3 ss soyasaus
5 ss hoisin
1 sitrongress
2 stjernanis
4 sjalottløk
2 fed hvitløk
200 g aromasopp
4 pak choi/ bok choy
2 Vårløk
1 Rød chili
1 Lime
1 potte Koriander
1 potte Basilikum

30 min
Middels
Lunsj/ middag

Gjør slik:

Finhakk sjalottløk og hvitløk.
Ha over i en middels stor kjele og la surre på middels varme til løken er blank.
Skrell av det ytterste laget på sitrongresset og finrasp 2- 3 cm. av den nederste delen og ha oppi gryten sammen med vann, stjerneanis, hoisinsaus, fiskesaus og soya.
Kok opp og la småputre i ca.10 min.
Rens og skjær soppen i skiver og ha over i suppen.
Skjær laksen i tynne skiver. Kok risnudler som anvist på pakken og fordel i fire suppeskåler.
Ha oppi pak choi, sopp, finsnittet vårløk og chili.
Skjær laksen i tynne skiver og legg på toppen.
Hell over den varme suppen og servér med koriander, basilikum og en limebåt.

FLERE SMAKSOPPLEVELSER

Frøya sesampanert laks

En lekker sesampanert lakserett med ponzusaus

Se oppskriften

Urtebakt Frøya laks

Urtebakt Frøya laks med sitrus og avocadosalat

Se oppskriften

FRØYA IS OWNED BY