Grillet Frøya laks med couscous, yoghurtsaus med hvitløk, mynte og koriander

Name: Grillet Frøya laks med couscous, yoghurtsaus med hvitløk, mynte og koriander
Cook time: 35 min
Ingredients: Til 4 personer trenger du: 600 gram Frøya midloin Yoghurtsaus 1 stort beger gresk yoghurt 1 potte koriander 1 potte mynte 1 potte persille Zest fra én sitron 1 fedd presset hvitløk Salt/pepper Couscous Couscous Pinjekjerner Gule rosiner Tørkede aprikoser skåret i mindre biter

Enkel og smakfull grillrett.

Grill, Mid loin, Middag

Mid loin

Til 4 personer trenger du:

600 gram Frøya midloin

Yoghurtsaus

1 stort beger gresk yoghurt
1 potte koriander
1 potte mynte
1 potte persille
Zest fra én sitron
1 fedd presset hvitløk
Salt/pepper

Couscous

Couscous
Pinjekjerner
Gule rosiner
Tørkede aprikoser skåret i mindre biter

35 min
Enkel
Middag

Gjør slik

Start med å tilberede couscous. Følg kokeanvisning på pakken. Ikke ta av lokket mens couscous tilberedes – slik får du den luftig. Bruk gaffel når du skal røre i den før servering.
Finn frem en tørr stekepanne og stek pinjekjernene til de er gylne.
Yoghurten: Hakk alle urtene, rør dem i yoghurten med hvitløk og sitronzest. Sett til side. Del laksen i mindre porsjonsstykker og grill eller stek til den har en rosa kjerne; ca 1 minutt på hver side
Legg opp couscous på et stort fat. Legg laksen oppå. Pynt med nøtter og gule rosiner.
Servér yoghurtblandingen separat i en skål som alle kan forsyne seg av.

FLERE SMAKSOPPLEVELSER

Grillet Laks med asparges og beurre blanc

Nydelig grillet laks med asparges og fransk smørsaus.

Se oppskriften

Gourmetlaks i naturen

Perfekte laksepakker for grillen eller bålpanna

Se oppskriften

FRØYA IS OWNED BY