Frøya laksepasta

Name: Frøya laksepasta
Cook time: 20-40 min
Ingredients: ngredienser til 3 voksne eller 2 voksne og 2 barn 500 gram tagliatelle 300 gram Frøya midloin 2 pakker cherrytomater 2 fedd hvitløk; hakket 3 ss fersk oregano eller timian 1/2 dl olivenolje til steking av tomater Salt og pepper

Laksepasta med bakte tomater og urter

Mid loin, Middag

Mid loin

ngredienser til 3 voksne eller 2 voksne og 2 barn

500 gram tagliatelle
300 gram Frøya midloin
2 pakker cherrytomater
2 fedd hvitløk, hakket
3 ss fersk oregano eller timian
1/2 dl olivenolje til steking av tomater
Salt og pepper

20-40 min
Medium
Hverdag

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 160 grader.
Finn frem en stekebakke. Tilsett olivenoljen, ta i tomater og hakket hvitløk. Ha over halvparten av urtene. Sett i ovnen.
Kok tagliatelle etter anvisning på pakken.
Stek laksen på middels høy varme. Ta på salt og pepper. Stek i 2-3 minutter på hver side. Rør så lite som mulig ved fisken når den steker. Følg med underveis, fisken skal ha en rosa kjerne. Ta fisken av varmen og over på en tallerken slik at stekeprosessen stopper.
Når tomatene har sluppet saften og ser litt gylne ut tar du dem ut av ovnen (15-20 min).
Hell vannet av tagliatellen.
Skjær fisken i store terninger eller del den i store biter med to gafler.
Legg tagliatelle i store skåler, øs over bakte tomater og legg på laksen.

Få med deg den gode jusen fra de bakte tomatene. Denne er god som ekstra «saft». Pynt med urter.

FLERE SMAKSOPPLEVELSER

Forrett med laks og trøffelchips

Trøffelchips med laks, ørretrogn, løyrom, crème fraîche og Frøya laks

Se oppskriften

Grillet Laks med asparges og beurre blanc

Nydelig grillet laks med asparges og fransk smørsaus.

Se oppskriften

FRØYA IS OWNED BY