Frøya laks med asiatiske smaker

Name: Frøya laks med asiatiske smaker
Cook time: 20-40 min
Ingredients: Ingredienser til 2 porsjoner 1 agurk 1/2 dl riseddik eller hvit eddik 2 ss sukker 300 gram Frøya midloin Soyaglaze/marinade 2 ts ingefær; hakket 1 ts rød chili hakket 1 hvitløksfedd; hakket 100 ml soyasaus 100 ml honning Ris Lime; sesamfrø og koriander til servering

Glasert Frøya laks med asiatiske smaker og hurtigsyltet agurk

Back loin, Mid loin, Middag

Back loin

Ingredienser til 2 porsjoner

1 agurk
1/2 dl riseddik eller hvit eddik
2 ss sukker
300 gram Frøya midloin

Soyaglaze/marinade

2 ts ingefær, hakket
1 ts rød chili hakket
1 hvitløksfedd, hakket
100 ml soyasaus
100 ml honning

Ris Lime, sesamfrø og koriander til servering

20-40 min
Middels
Middag

Fremgangsmåte

Høvle agurken i skiver. Kok opp vann og tilsett sukker. Pass på at alt er løst opp. Hell blandingen over agurkskivene og sett det i kjøleskapet.
Marinade: Hakk alle ingredienser, bland med soya og honning
Hell marinaden i en pose med lynlås.
Skjær laksen i stykker og legg den i sausen. La den marinere i kjøleskapet en halvtimes tid.
Riste sesamfrø i en tørr panne.
Kok ris etter anvisning på pakken
Stek laksen på middels høy varme i 2-3 minutter på hver side. Laksen skal ha en rosa kjerne – IKKE oversteg
Ta laksen av varmen og la den hvile. Hell resten av marinaden i pannen og la det redusere et par minutter.
Anrett ris og legg laksen oppå. Hell over tyknet marinade. Serveres med agurksalat, koriander, sesamfrø og limebåter.

FLERE SMAKSOPPLEVELSER

Lakseburger-bonanza med søtpotetfries

Se oppskriften

Meny: Nordisk Flair

Forrett: Laks og rekecocktail i crustades // Hovedrett: Laks med sitronsmør og dillsmør potet

Se oppskriften

FRØYA IS OWNED BY