Frøya appelsin -og fennikellaks

Pannestekt laks med appelsinstekte grønnsaker og frukt

mid_loin

Ingredienser til 2 personer
  • 300 gr Frøya mid-loin
  • 1 appelsin
  • 1 fennikel
  • 1 grønt eple
  • 1 pære
  • ½ rødløk
  • 1 pakke miniasparges eller grønne bønner
  • 1 sitron
  • 1 ingefær
  • persille
  • poteter (valgfritt)
  • 20-40 min
  • Middels
  • Middag

Fremgangsmåte

  1. Skjær fennikel, pære, eple, rødløk i båter og fjern endene på miniaspargesen, stek i 2 minutter med olje på svak varme.
  2. Skjær en skrelt appelsin i biter og stek med grønnsakene i 1 minutt.
  3. Rasp over ingefær på slutten av steketiden.
  4. Stek laksen to minutter på hver side på middels varme, og krydre med salt og pepper.
Anrett laksen på grønnsakene, dryss over persille og press litt over sitron etter ønske. Server gjerne med kokte poteter for en mer mettende rett.

FLERE  SMAKSOPPLEVELSER 

Frøya stekt lakse tartar

Frøya stekt laksetartar

Skjønn sandwich med stekt laksetartar

Se oppskriften
Meny-Nordisk-Flair

Meny: Nordisk Flair

Forrett: Laks og rekecocktail i crustades // Hovedrett: Laks med sitronsmør og dillsmør potet

Se oppskriften
ALL RIGHTS RESERVED INSULA AS © 2023
FRØYA IS OWNED BY INSULA AS