¿Cuánto dura la vida útil?

Todos los envasesde Frøya tienen una fecha de caducidad impresa en la etiqueta en la parte posterior del paquete. Si mantiene Frøya refrigerado a 0-4ºC en todo momento, podrá disfrutar de Frøya crudo o cocido durante la vida útil. Frøya no puede garantizar la calidad del producto más allá de la fecha de caducidad. 

¿Se puede congelar Frøya?

Sí, si el producto se ha mantenido refrigerado a la temperatura correcta y se congela antes de la fecha de caducidad, no es un problema. Sin embargo, tenga en cuenta que Frøya siempre se disfruta mejor fresco. No lo dejes más de 3 meses en el congelador. Le recomendamos descongelar el producto en la nevera a 0-4 grados centígrados durante la noche. Lo ideal es disfrutar de Frøya descongelado el día que lo descongele, pero puede dejarlo en el refrigerador un par de días dependiendo de qué tan cerca de la fecha de caducidad lo congeló.

¿Qué es la raya marrón rojiza en la parte posterior del lomo medio?

La franja de carne de color más oscuro que corre longitudinalmente en la parte posterior del lomo medio se llama músculo rojo. El pez utiliza esta parte del músculo para nadar a velocidades normales y, como tal, es una parte integral del músculo o filete. La diferencia de color se debe a una mayor concentración de grasas y fosfolípidos. Este último es un tipo de grasa importante para la capacidad del cuerpo de producir membranas celulares. En realidad, esta es la parte más saludable del pescado y debe disfrutarse junto con el resto del filete.

¿Qué come el salmón de piscifactoría?

El salmón de piscifactoría come pienso seco en forma de pequeños gránulos. El alimento debe tener el nivel adecuado de nutrición, textura y sabor para que los peces prosperen, coman y crezcan de manera natural.

Aproximadamente el 70% del pienso se compone de ingredientes de origen vegetal, mientras que el 30% restante procede de materias primas marinas como la harina de pescado y el aceite de pescado. Es igualmente importante que el pienso sea lo más sostenible posible desde el punto de vista medioambiental. Por ejemplo, exigimos a nuestros proveedores de piensos que documenten que toda la soja utilizada es de origen sostenible y certificable. Es decir. que la materia prima no está modificada genéticamente y no se produce en áreas amenazadas por la deforestación.

El aceite de pescado es grasa marina producida a partir de pescado o partes de pescado que normalmente no se utilizan para el consumo humano. Tiene altos niveles de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA. De 1 kilo de materia prima se obtienen aproximadamente 80 gramos de aceite de pescado.

Los ingredientes a base de plantas en el pienso derivan de por ejemplo soja, girasol, colza, maíz, habas y harina. Los ingredientes a base de plantas del alimento aportan proteínas, hidratos de carbono y grasas. ¡Ningún ingrediente es OGM!

La harina de pescado se produce a partir de cabezas de pescado, espinas y otras partes que normalmente no se utilizan para el consumo humano. La harina de pescado contiene proteínas y minerales. Un kilo de materia prima rinde aproximadamente 230 g. de harina de pescado seco.

El concentrado de proteína de pescado se produce a partir de recortes de la industria pesquera.

Otros ingredientes son vitaminas, minerales, pigmentos y aminoácidos. El pienso de salmón también contiene astaxantina antioxidante. Esto se agrega para fortalecer el sistema inmunológico del salmón y proteger las fibras musculares. Además aporta vitamina A y también aporta el típico color rojo salmón. En la naturaleza, el salmón obtiene astaxantina al comer pequeños crustáceos.

Para obtener más información, visite el sitio Salmon Facts

 

Mer informasjon finner du på Laksefakta.no

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