Sök
Stäng denna sökruta.

Tack för att du använder QR-koden.

Nedan har du ett förslag på en läcker sommarrätt med Frøya mid loin samt en ingredienslista som gör det enklare för dig att handla det du behöver.

Frøya lax med fänkålssallad och pesto

Frøya utvecklar ständigt nya recept. Om du vill få dessa skickade direkt, registrera dig här:

Genom att lämna in din e-postadress till oss får du e-post från Frøya Lax i enlighet med Frøyas integritetspolicy.

Mid loin

Ingredienser til 2 porsjoner
  • 2 fennikel
  • Saft fra én sitron
  • 1 pakke bringebær
  • 1 bunt flatbladet persille
  • 1/2 dl olivenolje
  • 3 ss pinjekjerner
  • 300 gram Frøya midloin
  • 2 stilker vårløk, hakket
  • 1 pakke bringebær
Fremgangsmåte
  1. Skjær eller høvle fennikelen i tynne skiver. 
  2. Ta over 3 ss sitron og 3 ss olivenolje, salt og pepper. Sett til side.
  3. Ta persillen i en blender sammen med resten av olivenoljen, sitronsaften og pinjekjerner. Har du ikke blender, finhakker du persillen, hakker pinjekjerner og blander med de flytende ingrediensene.
  4. Stek laksen på middels høy varme 2-3 minutter på hver side. Laksen skal ha en rosa kjerne.
  5. Når laksen er ferdig legger du fennikelsalaten på en tallerken og anretter laksen over. Ta persillepesto på. Pynt med hakket vårløk og bringebær.
  6. Ønsker du et tillegg til retten er det godt med småpoteter til.
Nyt!

FLERA SMAKUPPLEVELSER