Grazie per aver utilizzato il codice QR.
Di seguito, trovi una deliziosa ricetta estiva che utilizza il lombo medio Frøya e un elenco di ingredienti, rendendo più facile acquistare tutto ciò di cui hai bisogno per questo piatto.
Salmone Frøya al curry
Salmone al forno con salsa al curry
Frøya sviluppa regolarmente nuove ricette. Vuoi riceverli direttamente nella tua email, registrati qui:
Inviandoci il tuo indirizzo email riceverai email da Frøya Salmon in conformità con l’informativa sulla privacy di Frøya.
Ventre
Ingredienti:
- 300 g di salmone
- 400 ml di latte di cocco
- 1 o 2 cucchiaini di curry verde in polvere
- 1 mazzetto di coriandolo
- 1 cucchiaino di zenzero (in polvere o sminuzzato)
- 1 limone
- 2 spicchi d’aglio
- 200 g di carote
- 200 g di sedano rapa
- ½ cipolla gialla
- 2 cipollotti
- 150 g di riso Basmati
Procedimento:
- Pelare le carote e il sedano rapa, ridurli a cubetti. Poi tagliare i cipollotti a fettine molto sottili.
- Portare a ebollizione il riso basmati in circa 300 ml di acqua per una decina di minuti.
- Sminuzzare la cipolla e l’aglio e soffriggere in una padella fino a che le cipolle si saranno ammorbidite. Aggiungere lo zenzero, il curry, il latte di cocco e le verdure (esclusi i cipollotti) e cuocere per circa 5 minuti.
- Tagliare il salmone in tranci e insaporire con sale e pepe. Tagliare il lime a spicchi.
- Trasferire il salmone in una padella con un filo d’olio e cuocere a fuoco alto per circa 2 minuti da entrambi i lati.
- Servire con il coriandolo fresco, il lime e il cipollotto.
GUARDA ALTRE RICETTE
