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Superfrischer norwegischer lachs

Innerhalb von zwei stunden verpackt

Der beste Lachs ist handverlesen. Nur allerfeinste, grätenfreie Loins finden den Weg in das Kühlregal. Es dauert nur zwei Stunden vom munter zappelnden Fisch, bis er fertig gepackt und bereit für eine schnelle Abkühlung ist. Das garantiert den frischen Geschmack der Perfektion.

Back loin oder mid loin?

Alle Lachsfilets von Frøya haben Sushi-Qualität, d. h. roher Genuss direkt aus der Verpackung. Sushi-Liebhaber bevorzugen Back Loins. Diese sind etwas schlanker als die Mid Loins und lassen sich einfach in zarte, gleichmäßige Scheiben schneiden. Mid Loins haben einen etwas höheren Fettgehalt und sind etwas dicker als Back Loins. Zubereitet ein wahrhaft saftiger Geschmack, ob à point gebacken, gebraten oder gegrillt.

Von der norwegischen küste frøya

Frøya-Lachs wird im Meer vor der Insel Frøya gezüchtet. Hier wird die Grundlage dieser einzigartigen Qualität geschaffen. Die Meeresumgebung rund um die Insel Trøndelag ist eine der großartigsten der Welt. Gezeiten und starke Strömungen sichern die Versorgung des nahrhaften und sauberen Meerwassers zweimal täglich und liefern ideale Wachstumsbedingungen für Lachse. 

Frøya-lachs:erfolg in der küche

Froya-Lachs kombiniert Spitzenqualität und Bequemlichkeit für ein garantiertes kulinarisches Erlebnis. Nur die allerbesten Filets des Lachses werden zu Loins und Sie können diese direkt roh aus der Packung oder leicht zubereitet genießen. Wir filetieren den Fisch so, dass eine gleichmäßige Größe der Froyas gewährleistet ist. So gelingt Ihnen die Zubereitung viel leichter. Egal ob Sie glatte Sashimi-Scheiben schneiden oder das perfekte Bratergebnis wünschen – pure Freude und null Verschwendung.

Frøya back loin

Frøya back loin

Frøya mid loin

WEITERE FAKTEN ÜBER FRØYA-LACHS:

Nachhaltigkeit

Frøya möchte natürlich in allen drei Dimensionen so nachhaltig wie möglich produzieren: Wirtschaft, soziale Bedingungen und Umwelt.

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Das Geheimnis hinter dem perfekten Esserlebnis

Frøya zu essen ist, wie frisch gefangenen Fisch zu essen. Wir filetieren, enthäuten und entgräten, schneiden und verpacken nur wenige Stunden nachdem er gefangen wurde.

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