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A continuación, encontrará una deliciosa receta veraniega con ventresca de Frøya, así como una lista de ingredientes, para que le resulte más fácil comprar todo lo que necesita para este plato.

Poke hawayano de Salmón Frøya

Sashimi hawayano en dados con semillas de sésamo, cebolletas y piña tropical

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Ventresca

Ingredientes
  • 150 g de salmón
  • 2 cucharadas soperas de semilla de sésamo
  • ½ piña tropica
  • l½ manojo de cebolletas
  • 6 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo
  • 1 aguacate
  • 1 lima
Modo de preparación
  1. Pelar el aguacate y la piña y cortarlos en dados de igual tamaño, cortar luego las cebolletas en tiras finas.
  2. Poner a calentar la sartén a fuego medio ó alto y tostar (opcional) las semillas de sésamo hasta que adquieran un color dorado.
  3. Cortar el salmón en dados y mezclarlo con el aguacate, la piña, las cebolletas, las semillas de sésamo y el zumo de lima, servir después.
  4. Servir de preferencia con arroz (opcional) para una mayor sensación de saciedad.

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