Om Frøya
Frøyalaxen odlas i havet utanför Frøya. Det är här som grunden läggs för den unika kvaliteten.
I detta område har Golfströmmen under årtusenden skapat starka strömmar med stor skillnad mellan hög- och lågvatten, vilket säkerställer tillförseln av näringsrikt och rent havsvatten två gånger om dagen, sommar som vinter. I generationer har detta naturfenomen skapat idealiska tillväxtförhållanden för laxen.
När laxen vuxit till 5-6 kg förs den in i den toppmoderna produktionsanläggningen på ön för förädling.
Laxen sorteras för hand och bara de finaste bitarna, skinn- och benfria, av den bästa laxen förädlas till Frøya-lax. Frøya har utvecklat en unik förpacknings- och kylprocess. Det tar bara två timmar från det att fisken är tagen ur havet och förädlas tills den är helt packad och redo för snabb nedkylning till strax under 0 grader (laxen fryser vid -1,72°). Detta säkerställer att laxen smakar samma som hemma hos dig som den dag vi tar upp den ur havet.
Insula
Frøya Salmon AS ägs av det norska sjömatsföretaget Insula. Företagen i Insula har producerat sjömat av högsta kvalitet i decennier.
Vart kommer fisken ifrån?
Frøya, Nordskaget ved Kverva
MER FAKTA OM FRØYA LAX:
Frøya är säkert att ätas direkt från förpackningen
Det är säkert att äta rå Frøya-lax direkt från förpackningen utan att frysa in den i förväg.
Det är tryggt för gravida att äta Frøya
När Frøya lax förvaras rätt enligt förpackningen mellan 0 och 4 grader, och fisken tillagas från en oöppnad förpackning, är Frøya säkert att äta rå även för gravida kvinnor.