Spremere un limone e un’altra metà. Tagliare il salmone e lasciarlo marinare nel succo di limone, preferibilmente in frigorifero per una quindicina di minuti.
Sminuzzare il peperoncino e unirlo all’aglio schiacciato, alla salsa di soia e al succo del limone rimanente. Questa sarà la salsa di accompagnamento. Per chi gradisce un sapore meno piccante, si consiglia di privare il peperoncino dei semi.
Tagliare i pomodorini, l’avocado e la cipolla.
Comporre il piatto, disponendo le foglie di lattuga, i pomodori, l’avocado e le cipolle, e infine i cubetti di salmone.
